Cetriolo (Cucumis sativus)
Introduzione Il cetriolo è una delle piante orticole più coltivate nei climi temperati e caldi, apprezzato soprattutto per la sua freschezza, l’elevato contenuto d’acqua e la versatilità in cucina. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa di zucche, zucchine e meloni, e condivide con esse molte caratteristiche di crescita. È una pianta che evoca immediatamente […]
Dalia (Dahlia spp.)
Introduzione La dalia è una delle piante ornamentali più spettacolari e versatili coltivate nei giardini europei. Amata per la straordinaria varietà di forme, colori e dimensioni dei fiori, è una pianta che regala fioriture lunghe e abbondanti, dalla piena estate fino all’autunno inoltrato. Nonostante il suo aspetto elegante e “da giardino formale”, la dalia è […]
Alcea rosea, malvarosa o malvone (Alcea rosea, storicamente Althaea rosea)
Il vero malvone (o malvarosa) Introduzione Alcea rosea, conosciuta comunemente come malvone o malvarosa, è una delle piante ornamentali più imponenti e riconoscibili della famiglia delle Malvaceae. Coltivata da secoli nei giardini rurali e nei borghi, è spesso associata a orti tradizionali, muretti assolati e case di campagna. Nonostante il nome popolare possa creare confusione […]
L’Acetosella dei boschi (Oxalis acetosella)
L’acetosella dei boschi (Oxalis acetosella) è una piccola pianta erbacea perenne tipica dei boschi umidi europei. Delicata, elegante e strettamente legata agli ambienti forestali, è una specie autoctona, non invasiva, facilmente riconoscibile per le sue foglie trilobate e i fiori chiari attraversati da sottili venature rosa o violacee. Origini e distribuzione naturale Oxalis acetosella è […]
L’aglio comune (Allium sativum)
L’aglio è una delle piante alimentari e medicinali più antiche coltivate dall’uomo. Utilizzato da millenni come condimento, rimedio naturale e simbolo apotropaico, l’aglio è oggi una coltura fondamentale in tutto il mondo, in particolare nell’area mediterranea. Rustico, resistente e poco esigente, rappresenta uno dei pilastri della cucina tradizionale europea. Origini e diffusione L’aglio (Allium sativum) […]
Il peperoncino comune (Capsicum annuum)
Il Capsicum annuum è la specie di peperoncino più diffusa e coltivata al mondo. Nonostante il nome, che potrebbe far pensare a una pianta annuale, in realtà è perenne nei climi tropicali, mentre viene coltivata come annuale nelle zone temperate. Da questa specie derivano sia peperoncini piccanti sia numerosi peperoni dolci, rendendola una delle piante […]
Il pomodoro selvatico delle Galápagos (Solanum cheesmaniae e Solanum galapagense)
Il pomodoro selvatico delle isole Galápagos rappresenta una delle forme più affascinanti e primitive del pomodoro moderno. Queste piante spontanee, adattate a condizioni ambientali estreme, sono di enorme interesse sia botanico sia agronomico, perché custodiscono caratteristiche genetiche fondamentali per la resilienza delle varietà coltivate. Origini e habitat I pomodori selvatici delle Galápagos sono endemici dell’arcipelago […]
Il Basilico (Ocimum basilicum)
Il basilico è una delle piante aromatiche più conosciute e utilizzate al mondo, simbolo indiscusso della cucina mediterranea e in particolare di quella italiana. Apprezzato per il suo profumo intenso e il sapore fresco e leggermente dolce, il basilico è una pianta annuale facile da coltivare, ma sorprendentemente ricca di storia, varietà e significati culturali. […]
🎃 Le Zucche Cucurbita moschata
Classificazione botanica e descrizione generale La Cucurbita moschata Duchesne è una specie appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa di zucchine, cetrioli, meloni e angurie. È una pianta annuale, rampicante o strisciante, molto vigorosa, coltivata per i suoi frutti commestibili (le zucche), particolarmente apprezzati per: Rispetto ad altre specie di zucca (C. maxima, C. pepo), […]
🥕 La Pastinaca (Pastinaca sativa)
Origini e classificazione botanica La pastinaca (Pastinaca sativa L.) è una pianta erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae (o Umbelliferae), la stessa di carota, prezzemolo, sedano, finocchio e coriandolo. È coltivata principalmente per la sua radice fittonante carnosa, commestibile, di colore bianco-giallastro, dal sapore dolce e aromatico. Origini geografiche La pastinaca è originaria dell’Europa […]